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Naranja Navel-Late
Supo con su jugosidad y perfecta simetría conquistar el territorio español. Esta variedad es la más cultivada a lo largo y ancho del país y cómo no, de nuestros árboles valencianos. Al cortarla desprende sabores intensos, que nos llevan al huerto, a una mañana con un pastel de naranjas recién recolectadas. Su sabor dulce la hace irresistible y te hace sentir en la terreta “Valencia”, en casa, aunque ni siquiera estés en ella.
Los valencianos atribuimos su origen a la pequeña población de Vinaroz, Valencia. Crece en los naranjos Washington Navel. Su balance perfecto entre dulce, ácido y amargo se debe al bajo contenido de limonina, sustencia amarga que se encuentra en frutas cítricas como las naranjas y limones, es apetecida también por:
- No contener pepitas en su interior como todas las Navel, una de las razones de su bajo amargor y excelente balance.
- Una corteza suave y delicada.
- Su apariencia perfectamente cilíndrica, con un ombligo pequeño que apenas sobresale la hace bastante vistosa.
- Un sabor dulce, con un perfecto equilibrio ácido y apenas amargor, hacen de esta variedad una auténtica exquisitez.
Exprimir una naranja jugosa, intensamente anaranjada y profundamente aromática, sin la preocupación de que en cuestión de horas se tornará amarga, es algo que puedes disfrutar con esta maravilla de la tierra valenciana. Come saludable sin sacrificarte.
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